אני, יעל גיל, נולדתי וגדלתי בבית הונגרי שבישול ואפיה היו חלק חשוב מאוד מההווי במשפחתי.
תמיד חלמתי וידעתי שאפייה זה התחום שלי, ולכן לא חסכתי בניסיונות, לימודים ועבודה קשה עד שהגעתי למה שאני כיום.
בתחילת דרכי עבדתי בבית, לאחר מכן למדתי, תוך כדי עבודה צמודה לשף קונדיטור ידוע בקונדיטוריה של מלון בעכו.
לאחר זמן מה יצאתי ללימודים בהולידי-אין בטבריה. את הלימודים סיימתי בהצלחה ואף קיבלתי תעודת הצטיינות.
העבודה שלי היא מקצועית, יצירתית, מתחדשת ואסטטית מאוד.
אני מכירה, ניסיתי ועבדתי כמעט בכל תחומי הקונדיטאות:
קונדיטוריה במלון
אולם אירועים
עבודה בחו"ל
קונדיטוריות פרטיות
התמחיתי בהכנת בר וינאי לאירועים פרטיים.
לכן, לאחר צבירת ניסיון, ידע ומקצועיות, פתחתי את הקונדיטוריה שלי שנושאת את שמי "קונדיטוריית יעלי".
הקונדיטוריה נפתחה בשנת 2006 ומאז אני רק מתפתחת, מתחדשת ומתקדמת.
אני מקפידה מאוד על איכות המוצר, ע"י בחירה קפדנית של רכיבים איכותיים, מראה חיצוני אסטטי ומושך, אני מקפידה על עבודה ביתית עם טעם ביתי וטוב, ללא מכונות וללא תוספות של חומרים משמרים.
מבחר הלקוחות שלי הוא רב:
בתי קפה, מסעדות, חנויות, עסקים מוסדיים ואירועים פרטיים.
מוצרי קונדיטוריית יעל נמכרים בחנות "תוצרת בית" בקיבוץ לוחמי הגיטאות.
